Curso de Cocina Hogar de Niñas Nuestra Sra. De La Altagracia
Esta acción se enfocó en el Hogar de Niñas Nuestra Sra. De la Altagracia, en el que realizamos un curso de Cocina para desarrollar posibles talentos en el área de gastronomía.
Procedimientos. Descripción de la actividad:
Las participantes conocieron los principios básicos de cocina y los pasos para realizar distintos platos.
Se procedió con la contratación de una experta en cocina, se eligieron los platos a realizar y compra de los materiales e ingredientes a usar.
Para mayor efectividad del curso se dividió en dos grupos, los cuales tenían asignadas sus tandas entre matutina y vespertina.
Logros:
Las participantes aprendieron:
-Principios básicos de cocina
-Cómo cortar y picar distintos tipos de ingredientes
-Distintos tipos de platos: pasta, carnes, tacos, ensaladas, wraps, entre otros.
-Organización e higiene a la hora de cocinar
Fecha: Septiembre 2013
DURACIÓN: 3 meses
Número de participantes: 25
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